Основними напрямами діяльності Всеукраїнської Федерації роботодавців у сфері туризму України (ФРТУ) є:
• забезпечення представництва та захист законних інтересів і прав своїх членів у відносинах з органами державної влади, органами влади Автономної Республіки Крим та органами місцевого самоврядування, професійними спілками, їх об'єднаннями та іншими організаціями найманих працівників, іншими об'єднаннями громадян;
• участь у формуванні та реалізації політики держави з питань зайнятості, оплати праці, охорони праці, соціального страхування працівників , у реалiзацiї соціальних програм, в інших питаннях соціально-економічного характеру та трудових відносин; лобіювання та ведення переговорів щодо її просування;
• координація дій обласних організацій роботодавців підприємств туристичної сфери у реалiзацiї цієї політики, у виконанні зобов'язань за генеральною, регіональними чи галузевими угодами;
• участь у проведенні колективних переговорів та укладанні генеральної, регіональних і галузевих угод та забезпечення виконання своїх зобов'язань за укладеними угодами;
• співробітництво з органами державної влади, органами влади Автономної Республіки Крим та органами місцевого самоврядування, професійними спілками, їх об'єднаннями та іншими організаціями найманих працівників;
• контроль за виконанням іншими сторонами соціального партнерства зобов'язань за генеральною, регіональними та галузевими угодами;
• сприяння максимальному дотриманню інтересів роботодавців туристичних агентств, готелів та санаторно-курортних організацій та їх об’єднань при вирішенні колективних трудових спорів (конфліктів);
• сприяння вирішенню колективних трудових спорів, запобіганню страйкам як крайньому засобу вирішення цих конфліктів;
• сприяння збалансуванню попиту і пропозиції робочої сили, запобіганню масовому безробіттю шляхом сприяння створенню нових робочих місць, забезпечення раціональної структури зайнятості населення;
• сприяння вдосконаленню системи підготовки, перепідготовки і підвищення кваліфікації кадрів, поширенню професійних знань та досвіду;
• розвиток співробітництва з іноземними і міжнародними організаціями роботодавців та їх об'єднаннями.

З метою розвитку співробітництва між членами та сприяння їхній діяльності, Федерація в установленому порядку має право:
• надавати рекомендації членам Федерації щодо вирішення iндивiдуальних трудових спорів, представляти в судах їх інтереси;
• надавати рекомендації та послуги членам Федерації щодо налагодження роботи з управління персоналом;
• проводити заходи, спрямовані на сприяння iнвестицiйних процесів членів Федерації;
• здійснювати органiзацiю професiйно-технiчного навчання та інших аналогічних заходів щодо підвищення кваліфікації персоналу.