Основною метою діяльності Всеукраїнської Федерації роботодавців у сфері туризму України (ФРТУ) є представлення та захист інтересів своїх членів для створення високорентабельної туристичної, готельної та санаторно-курортної галузі, покликаної забезпечити потреби внутрішнього і міжнародного туризму з урахуванням особливостей природнокліматичного, рекреаційного, соціально-економічного і історико-культурного потенціалу України.

Основним завданням Федерації є здійснення різноманітних заходів для гармонійного входження українського туристичного, готельного та санаторно-курортного бізнесу у загальносвітовий ринок туристичних послуг, що відповідатимуть належному рівню комфортабельності для туристів та відпочиваючих, впровадження системи світових стандартів обслуговування, гарантій безпеки, в тому числі:
• створення нових робочих місць та підвищення кваліфікації працівників галузі;
• загальне поліпшення якості послуг галузі;
• створення сприятливого інвестиційного клімату;
• розробка всеукраїнських та регіональних галузевих програм;
• сприяння створенню ділової збалансованої конкуренції;
• підготовка та розробка законопроектів та підзаконних актів у сфері туризму, готельного та санаторно-курортного бізнесу, а також лобіювання їх у органах законодавчої та виконавчої влади;
• діалог та взаємодія із органами державної влади та місцевого самоврядування усіх рівнів, а також профспілками;
• співпраця із закордонними організаціями у сфері туризму, готельного та санаторно-курортного бізнесу.

Одним із пріоритетних завдань ФРТУ є участь у формуванні та реалізації політики держави з питань зайнятості, оплати праці, охорони праці, соціального страхування працівників, у реалiзацiї соціальних програм, в інших питаннях соціально-економічного характеру та трудових відносин; ефективне лобіювання та ведення переговорів щодо її просування.

Завданням особливої ваги є сприяння створенню умов для прискорення підготовки туристичної індустрії до проведення фінанальної частини Чемпіонату Європи з футболу у 2012 році. Усього лише за кілька років, при належній організації справи, наша країна може зробити величезний крок та стати одним із світових лідерів в сфері міжнародного туризму. Необхідно створити привабливий клімат для залучення величезних інвестицій, які готові вкладати вітчизняні та іноземні інвестори. В сфері туризму, таким чином, може бути створено тисячі і тисячі нових робочих місць.

Виконання завдань, що стоять перед ФРТУ, забезпечується шляхом виконання системних довгострокових проектів, а також через механізми ефективного діалогу з учасниками соціально-економічних відносин (представниками влади, трудових колективів, професійних спілок) на засадах соціального партнерства.

Діяльність ФРТУ здійснюється спільно з партнерами (в тому числі представниками депутатського корпусу, органів державної влади, організацій роботодавців, політичних партій та інших об’єднань громадян, трудових колективів, засобів масової інформації).